黑毛媽和白屁屁的生活

說起餃子，那當然就是咱們山東人的餃子最好吃囉‧在台灣的時候，最喜歡吃爺爺奶奶包的餃子， 不只是自己做餡，連餃子皮都是自己桿的，吃起來格外香甜，還有ㄚ，咱們家的餃子還有一點最不同， 就是都像鍋貼一樣胖胖的，可不像外面的冷凍水餃小不嚨咚，根本就忘了它的存在~~~

今天包的餃子，我沒有再用牛絞肉，而是改為豬肉和雞肉混合，加上韭菜‧原因是因為之前回台灣， 吃了我娘包的豬肉雞肉餛飩，照我娘講的雞肉比較乾，所以混上豬肉感覺就不會那麼澀， 不過我雞肉還要剁，真是苦了我的手腕，雖然它已經熊熊的在給它痛~~~
包完餃子，煮上水，一定不能忘了我最愛的配醬，我弟吃餃子從來不沾醬，連醬油都不用， 可是我就不行，我一點至少要有醋和辣椒，所以今天中午我就用了辣椒醬混上生辣椒，調上醋， 喔~~~~真是太好吃了，我一口氣就吃了15個下去‧(食量真的是越來越好了) 不過餃子皮說真的還是比不上新鮮的，這些冷凍餃子皮總是白到好像用過美白劑一樣，煮在水裡就發的顯白，唉~~~~真想念在台灣時的新鮮餃子皮‧

喔，對了，忘了一提，我吃餃子還喜歡喝湯喔，不過不是另煮的湯，就是煮過餃子的水， 我老公覺得那和喝水沒有兩樣，可是如果好運，餃子破了，湯裡就會有餃子的味道， 我每次都要喝上一大碗才會過癮，這是和我爺爺養成的習慣，套他老人家一句話，這就叫做"原湯化原石"