目前分類：吃飯皇后大 (22)

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和前面所說的卡士達派一樣，我還是用冷凍派皮，所以在這還是如何來做餡

先來說說所需的材料:


1.350克的ricotta起司
2.1/3杯的糖
3.3顆蛋
4.一湯匙量的檸檬皮
5.80克的杏仁粒
6.3湯匙量的杏仁片

做法:
1.先將烤箱預熱到180度
2.用電動攪拌器混合起司和糖
3.將蛋一顆顆加入，一邊加入一邊打勻
4.再把一湯匙量的檸檬皮加進來，確定有混合好


5.最後加入切成碎片的杏仁粒


6.將以上的倒入模子中後，再在表面灑上杏仁片
7.放進拷箱烤上大約一小時，就可以吃囉

淡淡的檸檬香，加上隨時可以咬到的杏仁，真是好吃呢

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說到充滿蛋香的Custard Pie，光想到亮黃的顏色就覺得好好吃

所以今天買足了一堆蛋，打算做三種不同的派，第一個就是custard pie



做派皮太麻煩，所以我們直接買了冷凍派皮，只要遵從盒上的指示就可以

在這哩，就來說一下派裡的蛋黃餡囉

材料:
1.四個打好的蛋
2.兩茶匙的香草精
3.1/2杯的糖
4.1又1/2的牛奶
5.1/4茶匙的肉豆寇粉

做法如下:


先做餡，把蛋，香草精，和糖混合


把牛奶加熱，漸進倒進混合好的蛋，香草精，和糖


倒進模子後，在表面撒上肉豆寇粉


再以180度烤大約40分鐘就可以吃囉



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